ฮ่องกงฟู้ดมันไม่ใช่อย่างที่คิด!


อาหารการกินของคนฮ่องกง
เมื่อพูดถึงอาหารฮ่องกง แน่นอนว่าเราจะคิดถึงอาหารจีนเป็นอันดับแรก ซึ่งขอคอนเฟิร์มเลยว่าอาหารจีนที่นี่อร่อยจริงๆนะ สังเกตได้จากน้ำหนักที่เพิ่มขึ้น อิอิ แต่หลังจากที่ได้มาอยู่ที่นี่ 5 เดือน เราก็ค้นพบเรื่องที่น่าสนใจเกี่ยวกับวัฒนธรรมการกินในฮ่องกงได้ดังนี้ เรียบเรียงมาได้ 4 ข้อดังนี้
1.โจ๊กไม่ใช่อาหารเช้าที่คนฮ่องกงนิยมกินกัน

 สำหรับคนไทยแล้ว เมื่อมาฮ่องกงก็อาจจะนึกถึงโจ๊ก กับปลาท่องโก๋ตัวยาวๆ แต่สำหรับคนทำงานหรือนักเรียนที่นี่แล้ว การกินอาหารเช้าแบบนั้นเป็นไปได้ยากจริงๆ เนื่องจากชีวิตตอนเช้านั้นเร่งรีบมาก ทั้งรีบกิน รีบเดิน รีบไปเรียน ไปทำงาน ไม่อย่างนั้นเดี๋ยวไปสาย (คนฮ่องกงให้ความสำคัญกับความตรงต่อเวลามาก) สุดท้ายแล้ว อาหารเช้าของคนทั่วไปจึงเป็นขนมปังกับนม นมถั่วเหลือง โอวัลติน หรือกาแฟแทน


 2.นักเรียนมัธยมปลายสามารถออกไปกินข้าวเที่ยงนอกโรงเรียนได้

 นักเรียนฮ่องกงน่าไว้วางใจมากจนครูสามารถปล่อยออกไปกินข้าวนอกโรงเรียนได้ (ใช่หรอ?55) นักเรียนมัธยมปลายจึงสามารถออกไปกินข้าวนอกโรงเรียนได้ หรือสำหรับบางคนที่บ้านใกล้โรงเรียนยังกลับไปกินข้าวที่บ้านได้อีกด้วย อย่างไรก็ตามนักเรียนต้องกลับมาให้ทันเวลา ถ้ากลับมาไม่ทันออดนี่โดนจดชื่อเลยนะ (มีครึ่งหนึ่งเกือบโดนเหมือนกัน)




3.ชามะนาวกับชาเย็นคือที่สุด!

 2 เมนูเครื่องดื่มนี้นับได้ว่าเป็นเครื่องดื่มยอดฮิต ป๊อปปูล่าในทุกร้านอาหารเลยก็ว่าได้ เวลาไปกินอาหารกับเพื่อน ตอนสั่งน้ำเพื่อนส่วนใหญ่ก็จะสั่ง 2 เมนูนี้เท่านั้น รสชาติก็จะต่างจากที่ไทยด้วย ชาเย็นคือได้กลิ่นชาจริงๆ เวลาดื่มทีนี่หอมมาก ส่วนชามะนาวก็จะใส่เลม่อนเป็นแว่นๆมาด้วย เวลาดื่มก็ต้องเอาช้อนกดๆก่อน 2 เครื่องดื่มนี้แนะนำเลย แต่ระวังอย่าดื่มมากเพราะมันอ้วน (บอกตัวเองอยู่55)

 (อันนี้ไม่ได้ถ่ายรูปมา ขอโทดค่ะ)
4.ตะเกียบเท่านั้นที่ครองโลก

 วัฒนธรรมของคนฮ่องกงคือจะใช้ตะเกียบกินกับทุกอย่าง รวมถึงข้าวด้วย (อารมณ์ประมาณกินข้าวจากถ้วยแบบในร้านอาหารญี่ปุ่น) เราเคยบอกโฮสน้องสาวเกี่ยวกับวัฒนธรรมไทยไปว่าเวลากินอาหาร เรากินโดยใช้ ช้อน ส้อม โฮสน้องเราก็ตอบกลับมาว่า ถ้าใช้ช้อน ส้อม จะผู้สูงอายุ คุณตา คุณยาย หรือคนที่เคร่งๆดุเอาได้ เพราะมันไม่ใช่การกินที่ถูกต้อง ไม่ถูกตามประเพณีที่ทำกันมา

ปกติจะกินอาหารโดยใส่ชามหรือถ้วยแบบนี้

และนี่ก็คือ 4 ข้อที่น่าสนใจที่เราลองสังเกตมา บางคนอาจจะรู้เป็นบางข้อ เราหวังว่าบทความนี้จะมีประโยชน์ไม่มากก็น้อยนะ ตอนนี้ต้องไปก่อน เดี๋ยวคราวหน้ามาเขียนเรื่องอื่นๆต่อ จอยกีมจ้า (ลาก่อน)































ตำแหน่ง: Hong Kong

ความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

แนะนำขนมของฝากจากฮ่องกง

รูปภาพ
  เหน๋โหว วันนี้จะมาแนะนำขนม ของกินที่หาได้ในฮ่องกง ฉบับที่คนฮ่องกงเองชอบทานให้ทุกๆคนได้ลอง หลายคนอาจจะไม่รู้จัก แต่ขนมพวกนี้คนฮ่องกงแท้ๆเองยังชอบ ถ้าใครลองทายแล้วติดใจก็สามารถซื้อกลับไปเป็นของฝากคนที่ไทยได้อีกด้วย! มาเริ่มกันเลยกับขนมอย่างแรก เป็นขนมเยลลี่  ใครที่ชอบกินเยลลี่ขอแนะนำเลยขนมชนิดนี้ (ชื่อว่าอะไรก็ไม่ทราบเหมือนกัน อ่านจีนไม่ออก5555) แต่รสชาติจะออกแนวเป็นเบอร์รี่ มีหลายรสให้เลือก มีพีช องุ่น บลูเบอร์รี่ เป็นเยลลี่เคลือบน้ำตาล นุ่มๆ เคี้ยวหนึบๆ อร่อยมากเลย สาวกเยลลี่ต้องลอง นอกจากนี้ยังหาซื้อได้ง่ายด้วย มีอยู่ในทุกที่เลย ทั้ง 7eleven, Circle K และซุปเปอร์มาร์เก็ตต่างๆ ลองชิมดูก่อน ใครติดใจก็อย่าลืมซื้อกลับมาเมืองไทยล่ะ! ขนมชนิดที่ 2 นี้ เราขอยกขึ้นหิ้งไว้เลย เป็นขนมมันฝรั่งทอดที่อร่อยที่สุดเท่าที่เราเคยลองมาเลย (ไม่ได้เวอร์ด้วย ไม่ได้ค่าโฆษณาอะไรทั้งนั้น5555) เวลามีใครไปฮ่องกงเรามักจะฝากซื้อกลับมาอยู่เสมอ มันอร่อยจริงๆ รสชาติเค็มๆ มันๆหน่อย เผ็ดนิดๆ (นิดเดียวจริงๆ55) รสชาติน่าจะถูกปากคนไทยด้วย เคยเอาไปให้เพื่อนคนไทยลอง ทุกคนถึงกับติดใจแย่งกันทาน นอก...
อ่านเพิ่มเติม

กีฬาสีโรงเรียนในฮ่องกง

รูปภาพ
โย่ววว ขอโทษจริงๆที่หายไปนาน พอดียุ่งๆกิจกรรมเยอะมาก เอเอฟเอสมีอะไรมาให้ทำตลอด55 วันนี้เราจะมาพูดถึงเรื่องงานกีฬาสีในฮ่องกงกัน อันนี้จะพูดถึงของโรงเรียนเรานะ เด็กนักเรียนจะถูกแบ่งเป็น 4 บ้าน 4 สี มีสีแดง เขียว เหลือง น้ำเงิน ตัวเราเองได้อยู่สีเขียว ซึ่งที่นี่ไม่สามารถเปลี่ยนสีได้ทุกปีเหมือนที่ไทย ใครอยู่สีไหนก็สีนั้นไปเลยตั้งแต่ม.1 (form 1) นอกจากสีจะใช้ในเรื่องงานกีฬาสีแล้ว ยังใช้ในการแบ่งนักเรียนตอนมีกิจกรรมอื่นๆอีกด้วย อย่างเช่น การประกวดเชียร์ระหว่างบ้าน แข่งร้องเพลงคริสมาสต์ เป็นต้น งานกีฬาสีมีทั้งหมด 2 วัน ตั้งแต่เช้า 8.10 ที่สนามกีฬาแถว Yuen Long นักเรียนต้องเดินทางไปเอง ตัวเราก็เลยไปกับเพื่อนเพราะไม่รู้ทาง นักเรียนที่มีแข่งกีฬาจะต้องใส่ชุดพละ ถ้าไม่มีก็สามารถใส่ชุดนักเรียนปกติได้ จริงๆแล้วเราลงชื่อแข่งขว้างจักร กับทุ่มน้ำหนักไป แต่เหมือนคุณครูจะลืมใส่ชื่อเราลงไป ไม่ก็โดนคัดออกเลยไม่ได้แข่ง55 กีฬาสีจะเป็นวันที่น่าเบื่อมากสำหรับคนที่ไม่มีแข่งอะไรเลยเช่นเรา นักเรียนที่นี่สามารถเลือกนั่งตรงไหน ของสแตนเชียร์ก็ได้ เพราะไม่มีการแข่งเชียร์ของแต่ละสี ไม่มีเชียร์ลีดเดอร์อีกต่าง...
อ่านเพิ่มเติม

พฤติกรรมแย่ๆ

ไหนๆก็ว่างแล้ว ช่วงนี้เพิ่งเปิดเรียนหลังจากการสอบมาเลยยังไม่มีการบ้าน ก็เลยจะมาเล่าประสบการณ์เจอพฤติกรรมแปลกๆของคนจีนให้ฟัง รวมพฤติกรรมที่ไม่ควรเอาอย่างของคนฮ่องกงกันเลย เย่! พูดเสียงดัง ตะโกน ได้ทุกสถานการณ์ ที่มาเล่าคือไม่ได้จะว่าอะไรนะ แต่มันเหมือนเป็นวัฒนธรรมของที่นี่ไปแล้ว ซึ่งเรามองว่ามันแปลกเลยจะมาแชร์กัน เวลาเราอยู่บ้าน ตอนย้ายมาใหม่ๆนี่จะตกใจเสมอเวลาคนคุยกัน คือเวลาเรียกกันนี่เหมือนตะโกนอยู่ตลอดเวลา แถมตาถลึงอีกต่างหาก เสียงโหด ดุ ดัง ได้ยินในระยะ 10 เมตร (เวอร์55) ก็ไม่เข้าใจว่าทำไมต้องตะโกน อยู่ใกล้กันแค่นี้เอง น้ำลายมาแล้ว รีบหลบเร็ว55 ป่าวสกปรกนะบอกไว้ก่อน แต่การขากถุยนี่ไม่ใช่เฉพาะในเมืองจีนแม้แต่ในฮ่องกงยังเป็น อาจจะเป็นเพราะบ้านเราอยู่แถวๆชานเมืองหน่อยคนส่วนใหญ่เลยเป็นผู้สูงวัย ก่อนขากนี่จะรู้เลย เสียงจะมาก่อนแบบไอแรงๆแข่กๆ พอจะขากทีนี่หันหน้าหนี เตรียมตัวหลบให้ดีนะ การเรอ ตด เป็นเรื่องธรรมชาติของร่างกายนะจำไว้ เราเลยทำในที่สาธารณะได้! นี่คือสิ่งที่คนฮ่องกงคิด มีครั้งนึงเดินๆอยู่ในซุปเปอร์ แล้วก็ได้ยินเสียงตด คนตดก็ทำหน้าตาเฉย เดินต่อไปไม่ได้มีท่าทีอับอ...
อ่านเพิ่มเติม